四川牛蛙养殖基地教你如何制作干锅牛蛙

作者： 眉山志勤牛蛙【原创】 2023-12-11

牛蛙肉质鲜嫩，适宜各个年龄阶段的朋友吃，很多人经常吃牛蛙都需要去外面的餐馆，其实学会自己制作也很简单哦，四川牛蛙养殖基地接下来为大家分享一下关于干锅牛蛙的制作方法，赶紧学习起来。

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干锅牛蛙食材：牛蛙、土豆、莴苣、香菜、干辣椒、姜、葱、大蒜、干淀粉。

干锅牛蛙所需调料：盐、白胡椒粉、辣酱、花椒、料酒、生抽、糖。

美味干锅牛蛙制作步骤：

1、牛蛙杀后去除内脏、皮、脚趾，洗净后切成块。

2、土豆、莴笋分别去皮切成条，香菜、葱切段;蒜去除外衣剥出蒜头，姜切片。

3、牛蛙放入碗里，加少许盐和胡椒粉拌匀腌制15分钟。

4、热锅中放入足量油，至6成热下土豆条以小火炸熟后捞出备用。

5、腌好的牛蛙拍些干淀粉，将其放入油锅炸至微黄捞出备用。

6、锅中倒去多余的油，留少许底油，放入葱、姜、干辣椒、花椒和蒜头爆香。

7、将一大勺牛肉辣酱或者其他辣酱下锅炒香，放入莴笋和土豆略微翻炒。

8、加入适量料酒、生抽、糖调味，将炸好的牛蛙放入，迅速翻炒均匀后，撒入香菜段即可。

以上就是四川牛蛙养殖基地为大家分享的关于干锅牛蛙的制作方法，爱吃牛蛙的朋友都学会了吗？想了解更多关于牛蛙养殖或者美味牛蛙制作方法的朋友，欢迎咨询联系眉山志勤牛蛙基地，期待与您合作。

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