浅析四川美蛙养殖

作者： 眉山志勤牛蛙【原创】 2023-05-25

美蛙是美国蛙，是蛙类新型养殖产品，体型和蛙很像，但体积比蛙大，比牛蛙小。美国蛙(又名沼泽绿牛蛙、猪蛙或猪鸣蛙，是美国西南部的一种蛙，分布在南卡罗莱纳州至得克萨斯州。四川美蛙养殖的蛙体形与一般蛙相似，个体比一般蛙大，但比牛蛙小，大个体500克左右。

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美国蛙也被称为河蛙、水蛙。美国在20世纪80年代后期引进中国，其肉质细嫩，味道鲜美，是上等的*蛙，现在已在全国普及。主要养殖方式为土池养殖、混凝土池集约化蛙、网箱蛙、稻田蛙，因蛙的性质捕食活动的昆虫等。因此，美蛙的饲养需要同时生产面包虫、蚯蚓、蝇蛆等活性饲料。

美蛙肉白、鲜、香、嫩，味道鲜美，是营养高蛋白、低胆固醇的食物，是适合人群的高档菜肴。

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